ادویه گوشت

ادویه و چاشنی ها

ادویه گوشت یکی از ادویجات پرکاربرد در آشپزی است.

با افزودن ادویه و چاشنی به رژیم غذایی خود می توانید از فواید زیاد آنها در سلامتی خود بهره مند شوید.

ادویه را می توان جز جدا نشدنی آشپزی خصوصا آشپزی ایرانی دانست چون غذاهای سنتی ایرانی خوش عطر و بو هستند و حتما در تهیه آنها از انواع ادویه های مخصوص استفاده می شود. برای گرفتن بوی زهم گوشت از ادویه های مخصوص استفاده می شود ، برای ایجاد بوی خوشایند و طعمی دلپذیر در مرغ هم از ادویه های مخصوص استفاده می کنند.

گوشت به عنوان یکی از غذاهای اصلی سبد خوراکی، جزو موادی است که به دلایل مختلفی بوی نامطبوع دارد و موقع پخته شدن هم هم‌چنان بوی بد خود را حفظ می‌کند. به همین دلیل بسیاری از افراد، خود را فواید مهمی که این ماده خوراکی دارد محروم می‌کنند و ترجیح می‌دهند که آن را از برنامه غذایی خود حذف کنند.

اما اگر بتوان گوشت را مثل همه خوراکی‌های دیگر با ادویه‌های مخصوص طعم‌دار کرد و پخت، نه تنها بوی نامطبوعش از بین می‌رود بلکه طعم و عطر خوشایندی پیدا می‌کند.

در فرهنگ‌های مختلف غذایی هر کشوری، از ادویه‌های خاصی برای طعم‌دار کردن و پختن گوشت استفاده می‌شود.

ترکیبات ادویه 

ادویه کاری، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، انواع سبزیجات خشک، دارچین و هل، ادویه‌هایی هستند

که معمولا از ترکیب آن‌ها به عنوان ادویه گوشت استفاده می‌شوند.

از قدیم از این ادویه برای طعم دهی و گرفتن بوی گوشت استفاده می شده است

و تا کنون هم از ادویه ترکیبی گوشت استفاده می گردد.

این ادویه از ترکیب نمودن ادویه های: چیلی، فلفل سیاه، ادویه برگ بو و… که بسیار برای بدن خاصیت دارد بدست می آید.

آماده سازی غذایی که در آن گوشت استفاده شده گاهٱ شاید کمی مشکل باشد

چرا که نمی توان به راحتی بوی گوشت را ازبین برد. اما با استفاده نمودن از ادویه گوشتی این مشکل حل شده و می توان

بهترین غذاهای گوشتی را با این ادویه طبخ و برای عزیزان خود آماده نمود.

برای خرید ادویه مرغ و ماهی کلیک کنید  ⇐ ادویه مرغ و ماهی